Die Projekt-Website buergerinnenrat.ch gibt Auskunft über die Fortschritte und Ergebnisse des Bürger:innenrats. Die Teilnehmenden sind eine zufällig ausgewählte Gruppe aus der Schweizer Wohnbevölkerung. Mittels Vorträgen, Wissenschaftlichen Inputs und Lernausflügen erarbeiten sich die Teilnehmenden ein Grundverständnis des Schweizer Ernährungssystems, um daraus Empfehlungen und Denkanstösse für eine Schweizer Ernährungspolitik zu entwickeln.
