En dépit de terres fertiles, de nombreuses personnes souffrent de malnutrition ou d’une alimentation déséquilibrée. L’agriculture locale est sous pression : les monocultures, l’agriculture industrielle et des marchés non réglementés supplantent les pratiques agricoles traditionnelles. Par ailleurs, les connaissances sur la nutrition sont limitées et les politiques de soutien à l’agroécologie restent insuffisantes.
Slow Food Uganda et Biovision encouragent la production, la transformation et la commercialisation d’aliments sains, produits localement. Le projet mise sur les marchés de proximité, la sensibilisation dans les écoles, les jardins communautaires et la mise en place de banques de semences. Les petits producteurs et productrices sont formés aux pratiques agroécologiques et bénéficient d’un meilleur accès aux marchés. Les femmes et les jeunes jouent un rôle central : leur participation et leurs initiatives entrepreneuriales sont activement soutenues.
Nom du projet :
Slow Food Uganda
Budget du projet en CHF :
Les projets internationaux de Biovision sont soutenus par la DDC.
Lors de la première phase du projet, des banques de semences, des jardins scolaires et des points de vente de produits sains ont vu le jour dans plusieurs régions. Des groupes de cuisine, des activités éducatives et des campagnes médiatiques ont sensibilisé des milliers de personnes à une alimentation équilibrée. Les premières avancées politiques ont été amorcées au niveau local. La demande pour des produits sûrs et sains est en forte hausse – mais beaucoup de consommateurs n’y ont toujours pas accès.
La nouvelle phase du projet s’étendra à dix districts. Davantage de familles pourront ainsi accéder à des produits sains tout en diversifiant leurs sources de revenus. De nouveaux stands seront installés sur les marchés pour permettre aux petits producteurs de vendre directement. Les femmes et les jeunes recevront un appui ciblé pour créer de petites entreprises autour de la production, la transformation et la vente de denrées alimentaires.
Les cuisinier·ères, producteur·trices et vendeur·euses seront mis en réseau et formés à la nutrition et aux recettes traditionnelles. Des jardins seront créés dans les écoles, afin que les enfants comprennent comment poussent les aliments et pourquoi la diversité dans l’assiette est essentielle. Le projet s’implique aussi dans les processus politiques. Objectif : faire en sorte que la nutrition et l’agriculture écologique soient mieux prises en compte, notamment dans les cantines scolaires ou les achats publics.
Votre don permet aux petits paysans et paysannes de se convertir à l’agriculture biologique et de mener ainsi une vie autodéterminée. En plus de la diffusion de méthodes de culture écologiques, votre don soutient également le travail de projet de Biovision dans le monde entier.
