… in Thun

Genuss ohne Beigeschmack – Ernährung mit Zukunft

Aufgrund der grossen Nachfrage wird die Veranstaltung wiederholt!

in Zusammenarbeit mit dem Restaurant Dampfschiff

Datum: 22. Januar 2024
Zeit: 18:00 – 22:30 Uhr
Preis: CHF 50.00 (Menü mit 3 Gängen, Getränke exklusiv)

Erleben Sie am 22. Januar ein kulinarisches Highlight, das Ihren Gaumen verwöhnt und gleichzeitig vom Feld auf den Teller ökologische und soziale Aspekte berücksichtigt. Chefkoch Kevin Wüthrich vom Restaurant Dampfschiff kreiert ein Menü, das den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen widerspiegelt – von der Verwertung des gesamten Tieres, bis hin zur Minimierung von Lebensmittelverschwendung. Begleitend erhalten Sie Einblicke von Expert:innen in eine Ernährung mit Zukunft.

Reservieren Sie jetzt Ihren Platz für dieses Erlebnisdinner!

Essen ist alltäglich und mag auf den ersten Blick banal erscheinen. Doch es ist auch eine Quelle des Genusses und spielt eine zentrale Rolle in unserem Zusammenleben. Unsere Ernährungsgewohnheiten haben einen enormen Einfluss auf unseren Planeten – mehr als jede andere menschliche Tätigkeit – und sie gefährden unsere Lebensgrundlage.

Aber keine Sorge: Eine gesunde Ernährung für Mensch und Planet ist möglich! Und sie ist weder langweilig noch geschmacklos!

Entdecken Sie selbst, wie die Ernährung der Zukunft schmeckt!