… in Thun

2. November 2023
Restaurant Dampfschiff
Hofstettenstrasse 20
3600 Thun

Genuss ohne Beigeschmack – Ernährung mit Zukunft

in Zusammenarbeit mit dem Restaurant Dampfschiff

Zeit: 18:00 – 22: 30 Uhr
Preis: CHF 50.00 (Menü mit 3 Gängen, Getränke exklusiv)

Erleben Sie am 2. November ein kulinarisches Highlight, das Ihren Gaumen verwöhnt und gleichzeitig vom Feld auf den Teller ökologische und soziale Aspekte berücksichtigt. Chefkoch Kevin Wüthrich vom Restaurant Dampfschiff kreiert ein Menü, das den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen widerspiegelt – von der Verwertung des gesamten Tieres, bis hin zur Minimierung von Lebensmittelverschwendung. Begleitend erhalten Sie Einblicke von Expert:innen in eine Ernährung mit Zukunft.

Reservieren Sie jetzt Ihren Platz für dieses Erlebnisdinner!

Essen ist alltäglich und mag auf den ersten Blick banal erscheinen. Doch es ist auch eine Quelle des Genusses und spielt eine zentrale Rolle in unserem Zusammenleben. Unsere Ernährungsgewohnheiten haben einen enormen Einfluss auf unseren Planeten – mehr als jede andere menschliche Tätigkeit – und sie gefährden unsere Lebensgrundlage.

Aber keine Sorge: Eine gesunde Ernährung für Mensch und Planet ist möglich! Und sie ist weder langweilig noch geschmacklos!

Entdecken Sie selbst, wie die Ernährung der Zukunft schmeckt!

Speisesaal des Dampfschiff Thun.
Das Restaurant Dampfschiff in Thun liegt direkt am Thunersee und überzeugt mit nachhaltiger Kulinarik, die sogar preisgekrönt ist.

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Biovision unterwegs ... für die Zukunft der Ernährung

Wie ernähren wir uns in Zukunft? Wie gestalten wir Rahmenbedingungen, die nachhaltigen Wandel begünstigen? Wie wirkt sich dieser Wandel auf eine Kleinbäuerin in Malawi aus? Welche Rolle spielen wir dabei?

Derartige Fragen begleiten uns bei Biovision tagtäglich. Die Erkenntnisse, die uns auf diesem Weg begegnen, möchten wir gerne mit Ihnen teilen. Freuen Sie sich auf eine Reihe von Veranstaltungen, die von multisensorischen Erlebnissen bis zu intellektueller Hirngymnastik reichen.

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