{"id":46762,"date":"2023-11-23T09:23:12","date_gmt":"2023-11-23T08:23:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biovision.ch\/story\/5-tipps-fuer-einen-nachhaltigen-konsum\/"},"modified":"2024-05-16T11:59:46","modified_gmt":"2024-05-16T09:59:46","slug":"conseils-pour-une-consommation-durable","status":"publish","type":"story","link":"https:\/\/www.biovision.ch\/fr\/story\/conseils-pour-une-consommation-durable\/","title":{"rendered":"5 conseils d’achat pour une consommation \u00e9clair\u00e9e"},"content":{"rendered":"\t\t
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1. Evite de gaspiller<\/h2>

Sauver 2’800’000 tonnes de nourriture ? C’est ce que pourrait faire la population suisse si elle \u00e9vitait tout le gaspillage alimentaire<\/a> d’une ann\u00e9e. Cela \u00e9quivaut \u00e0 environ 600 francs par an et par foyer.\u00a0<\/p>

La mesure la plus simple est la suivante : n’achetez que ce dont vous avez besoin<\/strong>. Pr\u00e9voyez \u00e9galement de planifier des repas pour consommer les restes ou congelez les portions inutilis\u00e9es. Si vous souhaitez lutter contre le gaspillage alimentaire, vous pouvez acheter des produits d’entreprises telles que \u00ab Le cri de la Carotte<\/a> \u00bb. Leur \u00e9quipe lutte contre le gaspillage alimentaire en transformant des fruits et l\u00e9gumes \u00ab moches \u00bb en conserves de produits savoureux et sains.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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(Photo: Suwanb\/Getty Images)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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2. Apprivoise les l\u00e9gumineuses<\/h2>

Pr\u00e9f\u00e9rez la fra\u00eecheur en cuisine avec une alimentation moins carn\u00e9e cr\u00e9ative et prot\u00e9in\u00e9e<\/strong>. Optez pour du tofu fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de soja local ou des lentilles suisses, afin de r\u00e9duire votre empreinte \u00e9cologique alimentaire<\/a>. Si vous choisissez de la viande, optez pour des options bio et locales.<\/p>

L’entreprise suisse Fabas<\/a> soutient une sc\u00e8ne alimentaire v\u00e9g\u00e9tarienne et locale en promouvant la production durable de l\u00e9gumineuses<\/strong> en coop\u00e9ration avec des agricultrices et agriculteurs locaux. Gr\u00e2ce \u00e0 cette initiative, une gamme diversifi\u00e9e d’alternatives v\u00e9g\u00e9tales est propos\u00e9e, telles que du houmous, les burgers \u00e0 base de haricots et des falafels.<\/p>

Selon le WWF, 85% des stocks de poissons commerciaux sont surexploit\u00e9s. \u00c9vitez les m\u00e9thodes de p\u00eache non durables et privil\u00e9giez les poissons suisses<\/strong>, la p\u00eache sauvage MSC ou le poisson d’\u00e9levage bio pour une option durable. Consultez les guides de poissons du WWF<\/a> pour des choix \u00e9clair\u00e9s.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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3. Ach\u00e8te de saison, r\u00e9gional et diversifi\u00e9<\/h2>

Explorez le march\u00e9 local ou la ferme ce samedi pour d\u00e9nicher des l\u00e9gumes de saison aux couleurs vibrantes. M\u00eame en hiver, ces produits locaux regorgent de bienfaits pour la sant\u00e9<\/strong>, riches en vitamines et min\u00e9raux. Soutenir la production locale contribue \u00e0 dynamiser l’\u00e9conomie de votre r\u00e9gion<\/strong>. N’oubliez pas de consulter le calendrier saisonnier<\/a> de Biovision pour orienter vos choix, car l’achat de produits hors saison peut entra\u00eener un impact environnemental \u00e9lev\u00e9, avec des transports longs et des cultures en serres chauff\u00e9es. Les produits import\u00e9s proviennent souvent de r\u00e9gions souffrant de p\u00e9nuries d’eau, aggravant les probl\u00e8mes d’irrigation.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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4. Opte pour des labels de durabilit\u00e9<\/h2>

La diversit\u00e9 des labels peut sembler complexe, mais ils sont des guides pr\u00e9cieux pour des achats responsables. Ces labels assurent que les produits respectent des directives sp\u00e9cifiques<\/strong>, que ce soit pour l’environnement, le bien-\u00eatre animal ou des conditions \u00e9quitables pour les producteur\u2219trices. Pour des \u00e9valuations fiables, consultez notre\u00a0page d\u00e9di\u00e9e<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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5. Guette l\u2019\u00e9tiquette<\/h2>

Lors de vos courses en grande surface, prenez le temps de scruter les \u00e9tiquettes des produits<\/strong> que vous choisissez. Ces informations renferment des d\u00e9tails cruciaux sur l’origine, le greenwashing, la date de consommation et les indications de conservation. Soyez attentives et attentifs aux labels, aux ingr\u00e9dients et aux valeurs nutritives pour mieux comprendre ce que vous mettez dans votre panier. Une petite attention \u00e0 l’\u00e9tiquette peut faire une grande diff\u00e9rence pour votre sant\u00e9 et l’impact environnemental de vos choix alimentaires.<\/strong><\/p>

Sur notre site internet CLEVER<\/a>, vous trouverez \u00e9galement des \u00e9valuations de durabilit\u00e9 pour de nombreux produits<\/strong> de consommation.<\/p>

Les produits non transform\u00e9s sont non seulement plus sains, mais aussi g\u00e9n\u00e9ralement plus respectueux de l’environnement.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Dans une d\u00e9marche de pr\u00e9servation environnementale, nos choix alimentaires rev\u00eatent une importance cruciale. En Suisse, l’\u00e9conomie potentielle de 2’800’000 tonnes de nourriture par an, et jusqu’\u00e0 600 francs par m\u00e9nage, souligne l’impact significatif de nos comportements individuels. Ces cinq conseils pratiques visent \u00e0 orienter nos habitudes vers une consommation plus durable et responsable.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":45307,"template":"","exclude-from-search":[],"newsletter":[],"region":[258],"projektthema":[263],"themen":[247,254],"class_list":["post-46762","story","type-story","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","region-action-en-suisse","projektthema-clever-fr","themen-consommation","themen-savoir"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-06-20 03:35:37","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"newsletter","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biovision.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/story\/46762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biovision.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/story"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biovision.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/story"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.biovision.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/story\/46762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48949,"href":"https:\/\/www.biovision.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/story\/46762\/revisions\/48949"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biovision.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biovision.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"exclude-from-search","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biovision.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/exclude-from-search?post=46762"},{"taxonomy":"newsletter","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biovision.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/newsletter?post=46762"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biovision.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=46762"},{"taxonomy":"projektthema","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biovision.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/projektthema?post=46762"},{"taxonomy":"themen","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biovision.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/themen?post=46762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}