Portrait en bref du projet \u00ab Huhn im Gl\u00fcck\u00a0 \u00bb<\/h2>
Le projet \u00ab Huhn im Gl\u00fcck \u00bb, que l\u2019on pourrait traduire par \u00ab Au bonheur des poules \u00bb, fait la part belle au bien-\u00eatre animal et \u00e0 un \u00e9levage proche de la nature. Son initiateur, Lukas Glauser, a jet\u00e9 son d\u00e9volu sur une race \u00e0 deux fins \u2013 ponte et chair \u2013, qui lui permet de valoriser l\u2019animal de la mani\u00e8re la plus compl\u00e8te possible.<\/p>
Le projet repose sur un concept innovant : une formule d\u2019abonnement qui propose cinq \u0153ufs par semaine, \u00e0 venir chercher au magasin de la ferme, et, \u00e0 l\u2019\u00e9ch\u00e9ance de l\u2019abonnement, le poids en p\u00e2tes des \u0153ufs qui n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 retir\u00e9s.<\/p>
Comme il n\u2019est pas question d\u2019abattre les poussins m\u00e2les, chaque consommateur\u00b7trice re\u00e7oit en d\u00e9but d\u2019abonnement un poulet qui a grandi \u00e0 la ferme. Enfin, apr\u00e8s avoir pondu les \u0153ufs pr\u00e9vus dans l\u2019abonnement, chaque poule finit dans l\u2019assiette d\u2019un\u00b7e consommateur\u00b7trice. Le projet de la ferme bio Glauser montre que les races \u00e0 deux fins ayant fait leurs preuves peuvent contribuer \u00e0 une cr\u00e9ation de valeur globale qui respecte le bien-\u00eatre des animaux.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
![\"Hennen](\"https:\/\/www.biovision.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Biovision_PCH_HuhnimGlueck_BiohofGlause_Stall_Caroline-Krajcir-1024x784.jpg\")
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