Les choses bougent au sein de la politique agricole et alimentaire suisse. Apr\u00e8s des votations populaires polarisantes mais infructueuses et le blocage d\u2019une r\u00e9orientation de la politique agricole au Parlement, un changement de paradigme s\u2019est dessin\u00e9 lors du premier Sommet Suisse sur le Syst\u00e8me Alimentaire. Pr\u00e8s de 300\u202frepr\u00e9sentant\u00b7es de la production, du commerce et de la consommation, mais aussi du monde scientifique, de la soci\u00e9t\u00e9 civile, du monde politique et de l\u2019administration ont examin\u00e9 des propositions visant \u00e0 \u00e9laborer une politique alimentaire pertinente. Conclusion du sommet\u202f: il est possible d\u2019op\u00e9rer une transformation du syst\u00e8me alimentaire qui soit b\u00e9n\u00e9fique pour tous et serve \u00e0 la fois l\u2019environnement, la production et la population. Pour que cette transformation ait r\u00e9ellement lieu, il est n\u00e9cessaire de prendre rapidement des mesures concr\u00e8tes tout au long de la cha\u00eene de valeur.<\/p>
En pr\u00e9paration du sommet, un comit\u00e9 scientifique et une assembl\u00e9e citoyenne ont formul\u00e9, ind\u00e9pendamment l\u2019un de l\u2019autre, des recommandations d\u00e9taill\u00e9es sur l\u2019\u00e9laboration d\u2019une politique alimentaire durable. Le comit\u00e9 scientifique a analys\u00e9 les domaines dans lesquels il faut agir en priorit\u00e9 et les leviers \u00e0 actionner pour atteindre les objectifs soci\u00e9taux. Les recommandations de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne mettent quant \u00e0 elles en \u00e9vidence les points susceptibles de recueillir une majorit\u00e9 au sein d\u2019une population avertie. \u00c9tonnamment, les deux d\u00e9marches ont abouti \u00e0 des conclusions similaires. Les deux organes recommandent notamment de favoriser de mani\u00e8re cibl\u00e9e le passage \u00e0 une production durable tout en encourageant une consommation durable. En r\u00e9duisant la consommation excessive de viande, il est m\u00eame possible d\u2019augmenter le taux d\u2019auto-approvisionnement de la Suisse. Compte tenu des revenus souvent faibles dans l\u2019agriculture et l\u2019industrie alimentaire, une transformation du syst\u00e8me alimentaire doit \u00e9galement \u00eatre organis\u00e9e de mani\u00e8re socialement \u00e9quitable.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t Il appartient aux responsables politiques d\u2019\u00e9tablir les conditions-cadres n\u00e9cessaires, et pas seulement dans le secteur de l\u2019agriculture. Dans son discours de bienvenue, Guy Parmelin, conseiller f\u00e9d\u00e9ral en charge de l\u2019agriculture et de l\u2019industrie alimentaire, a soulign\u00e9 que les recommandations de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne et du panel d\u2019expert\u2219es co\u00efncidaient avec l\u2019orientation future de la politique agricole. C\u2019est une bonne nouvelle. Cependant, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a d\u00e9fini un objectif \u00e0 l\u2019horizon\u202f2050, et les mesures pr\u00e9vues \u00e0 moyen terme sont plut\u00f4t superficielles, comme une gestion plus flexible de la date limite de consommation des denr\u00e9es alimentaires. Au lieu de repousser la transformation du syst\u00e8me alimentaire \u00e0 une date ult\u00e9rieure, il importe d\u00e9sormais d\u2019int\u00e9grer les pr\u00e9sentes recommandations dans le processus politique et de n\u00e9gocier une mise en \u0153uvre rapide avec les diff\u00e9rents acteurs tout au long de la cha\u00eene de valeur.\u00a0<\/p> Par ailleurs, lors du sommet, tout le monde est tomb\u00e9 d\u2019accord sur le fait que la production et la consommation ne pourront \u00e9voluer que si des mesures efficaces sont \u00e9galement prises au niveau des grands distributeurs. Si la population, les scientifiques et les autorit\u00e9s comp\u00e9tentes parviennent ind\u00e9pendamment les uns des autres \u00e0 des conclusions similaires, il est temps que le commerce passe \u00e9galement \u00e0 l\u2019action. Il ne faut plus que la durabilit\u00e9 soit consid\u00e9r\u00e9e comme un luxe r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 celles et ceux qui le souhaitent et qui en ont les moyens. Elle doit devenir une exigence de base pour la composition de l\u2019assortiment.<\/p> Pour cela, il faut que les responsables politiques \u00e9tablissent les conditions-cadres n\u00e9cessaires, et pas seulement dans le secteur de l\u2019agriculture. Le rapport du postulat sur la politique agricole\u202f22+ va certes dans la bonne direction, mais avec 2050 pour horizon. Au lieu de repousser la transformation du syst\u00e8me alimentaire \u00e0 une date ult\u00e9rieure, il importe d\u00e9sormais d\u2019int\u00e9grer les pr\u00e9sentes recommandations dans le processus politique et de n\u00e9gocier une mise en \u0153uvre rapide avec les diff\u00e9rents acteurs tout au long de la cha\u00eene de valeur. L\u2019heure n\u2019est d\u00e9finitivement plus aux guerres de tranch\u00e9es.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t L’invit\u00e9 le plus \u00e9minent du premier Sommet suisse du syst\u00e8me alimentaire<\/a> \u00e9tait le conseiller f\u00e9d\u00e9ral Guy Parmelin. Plus de 300 participant\u2219es ont \u00e9chang\u00e9 d\u00e9but f\u00e9vrier \u00e0 Berne sur le guide scientifique et les recommandations du Conseil suisse des citoyens en mati\u00e8re de politique alimentaire. Le sommet a \u00e9t\u00e9 co-initi\u00e9 par Biovision dans le cadre du projet \u00ab Avenir alimentaire Suisse\u00a0\u00bb.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\tLa balle est dans le camp des politiques<\/h2>
Le commerce doit \u00e9galement prendre des mesures<\/h2>
En savoir plus<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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