Que se passe-t-il lorsque la population suisse \u00e9labore des recommandations \u00e0 l\u2019intention des responsables politiques ? Quelque 80 personnes choisies au hasard par un institut sp\u00e9cialis\u00e9 dans les enqu\u00eates de march\u00e9 se sont pench\u00e9es cinq mois durant sur les d\u00e9fis complexes de notre syst\u00e8me alimentaire, du champ \u00e0 l\u2019assiette et au-del\u00e0. Des expert\u00b7es des principaux instituts de recherche du pays et l\u2019ensemble des groupes d\u2019int\u00e9r\u00eat, de la production agricole \u00e0 la transformation et au commerce en passant par les organisations environnementales et les associations de consommateur\u00b7trices, ont contribu\u00e9 \u00e0 parts \u00e9gales \u00e0 informer les membres de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne pour la Politique Alimentaire sur les enjeux du syst\u00e8me. Le processus a \u00e9t\u00e9 anim\u00e9 par une partie ind\u00e9pendante (Collaboratio Helvetica) et accompagn\u00e9 scientifiquement par l\u2019\u00c9cole polytechnique f\u00e9d\u00e9rale de Zurich.<\/p>
Le r\u00e9sultat impressionne et surprend. Alors que le d\u00e9bat sur l\u2019avenir de l\u2019agriculture en Suisse est notoirement polaris\u00e9 et fait parfois la part belle \u00e0 la pol\u00e9mique, les discussions ont cette fois \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9es par la volont\u00e9 de prendre en consid\u00e9ration diff\u00e9rentes perspectives et de d\u00e9velopper ensemble des solutions viables. Car une chose a fait l\u2019unanimit\u00e9 : il est urgent de repenser la mani\u00e8re dont nous produisons et consommons nos aliments. Aujourd\u2019hui, notre alimentation contribue dans une large mesure \u00e0 la disparition des esp\u00e8ces, au changement climatique, \u00e0 la pollution des eaux et \u00e0 de nombreux probl\u00e8mes de sant\u00e9 publique, dont les co\u00fbts pour la soci\u00e9t\u00e9 sont consid\u00e9rables. De plus, comme nous importons pr\u00e8s de la moiti\u00e9 de nos denr\u00e9es alimentaires et du fourrage pour animaux, notre mode d\u2019alimentation est source de pauvret\u00e9 et de d\u00e9gradation de l\u2019environnement dans les pays d\u2019origine.<\/p>
Des recommandations consensuelles<\/h2>
Les propositions valid\u00e9es par l\u2019assembl\u00e9e<\/a> ne refl\u00e8tent pas les clivages habituels de type ville-campagne et gauche-droite. Une politique alimentaire \u00e0 m\u00eame de faire consensus ne doit pas imposer des objectifs environnementaux qui soient p\u00e9nalisants pour les paysan\u00b7nes. Pour les un\u00b7es, les recommandations de l\u2019assembl\u00e9e citoyenne ne vont pas assez loin, pour les autres, elles sont trop radicales. Pour autant, la majorit\u00e9 des membres s\u2019est prononc\u00e9 en leur faveur. Ces mesures sont donc \u00e0 m\u00eame de r\u00e9unir une majorit\u00e9 derri\u00e8re elles.<\/p> La balle est maintenant dans le camp politique. Dans sa strat\u00e9gie pr\u00e9sent\u00e9e cet \u00e9t\u00e9 sur l\u2019orientation future de la politique agricole, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral reconna\u00eet l\u2019urgence d\u2019agir, mais remet les r\u00e9formes aux calendes grecques en visant l\u2019horizon 2050. Cela ne rend pas justice \u00e0 la gravit\u00e9 de la situation. Reste \u00e0 esp\u00e9rer que le Parlement s\u2019inspirera du courage dont a t\u00e9moign\u00e9 l\u2019assembl\u00e9e citoyenne et qu\u2019il adoptera un plan d\u2019action global. Car les guerres de tranch\u00e9es ne m\u00e8nent nulle part, et continuer comme avant n\u2019est pas une option.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t \u00c0 quoi doit ressembler une politique alimentaire pour la Suisse qui, d\u2019ici 2030, mette \u00e0 la disposition de tous des aliments sains, durables, respectueux des animaux et produits de mani\u00e8re \u00e9quitable ? C\u2019est la question \u00e0 laquelle s\u2019attelle la premi\u00e8re Assembl\u00e9e citoyenne suisse pour la politique alimentaire.<\/p> Les recommandations d\u00e9taill\u00e9es de l’assembl\u00e9e citoyenne pour la politique alimentaire sont disponibles en fran\u00e7ais, allemand et italien sur sa site internet<\/a>.<\/p> L’Assembl\u00e9e Citoyenne pour une Politique Alimentaire fait part du projet \u00ab Avenir alimentaire de la Suisse \u00bb, une initiative commune de la fondation Biovision, du R\u00e9seau de solutions pour le d\u00e9veloppement durable (SDSN) Suisse<\/a> et d\u2019Agriculture du Futur<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Les recommandations de l’assembl\u00e9e citoyennes sont donc nuanc\u00e9es et actionnent des leviers \u00e0 diff\u00e9rents niveaux : par exemple l’information des consommateurs et consommatrices, des changements dans la politique des prix du commerce de d\u00e9tail, le renforcement de la promotion de l’agriculture durable ainsi que la promotion de la recherche et de la formation dans le domaine de l’alimentation. Il s’agit d’utiliser davantage de terres arables pour l’alimentation humaine plut\u00f4t qu’animale, d’augmenter le degr\u00e9 d’autosuffisance de la Suisse et de r\u00e9duire les charges bureaucratiques.<\/p>Les citoyen\u00b7nes ont la parole<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
![\"Teilnehmende](\"https:\/\/www.biovision.ch\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Biovision_BR_Impression-Startwochenende-psa7mf2440qe8v7sr7jjywl60a2vwse3lkgrco5mvg.jpg\" "\\"Biovision_BR_Impression-Startwochenende\\"")
\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"