{"id":16837,"date":"2022-06-20T12:22:58","date_gmt":"2022-06-20T10:22:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biovision.ch\/medienmitteilungen-archiv\/"},"modified":"2022-08-02T12:33:38","modified_gmt":"2022-08-02T10:33:38","slug":"communiques-de-presse","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.biovision.ch\/fr\/communiques-de-presse\/","title":{"rendered":"Communiqu\u00e9s de presse"},"content":{"rendered":"\t\t
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Communiqu\u00e9s de presse<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Vous trouverez sur cette page une s\u00e9lection de communiqu\u00e9s de presse. Les expert\u00b7es de Biovision prennent r\u00e9guli\u00e8rement position sur des sujets br\u00fblants de notre temps et communiquent des informations aux m\u00e9dias sur l\u2019agro\u00e9cologie comme voie d\u2019acc\u00e8s \u00e0 des syst\u00e8mes alimentaires durables.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Anders Gautschi devient le nouveau directeur de Biovision<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe 1er janvier 2025, Anders Gautschi prendra la responsabilit\u00e9 de nouveau directeur de Biovision. Gautschi a dirig\u00e9 derni\u00e8rement l’Association Transports et Environnement (ATE). \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Conseil de fondation de Biovision a \u00e9lu \u00e0 l’unanimit\u00e9 Anders Gautschi au poste de directeur. Le pr\u00e9sident du Conseil de fondation, Hans R. Herren, se montre tr\u00e8s satisfait de cette d\u00e9cision\u202f: \u00ab\u202fAvec ses nombreuses comp\u00e9tences professionnelles et humaines ainsi que sa solide exp\u00e9rience en mati\u00e8re de leadership, Anders Gautschi est un choix excellent. Avec lui \u00e0 la t\u00eate de Biovision, nous nous rapprocherons de notre objectif : un syst\u00e8me alimentaire d’avenir.\u202f\u00bb<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Avant un cong\u00e9 sabbatique en 2024, Anders Gautschi, 54 ans, \u00e9tait \u00e0 la t\u00eate de l’Association transports et environnement (ATE). Il vit \u00e0 Berne, est p\u00e8re de deux enfants et a initialement \u00e9tudi\u00e9 l’agronomie. Sa vaste expertise dans les domaines de l’agriculture et de la consommation ainsi que son exp\u00e9rience, tant sur le terrain qu\u2019\u00e0 l’Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019environnement, compl\u00e8tent son profil. Anders Gautschi se montre tr\u00e8s motiv\u00e9 par ce nouveau d\u00e9fi : \u00ab Biovision est une organisation innovante et dynamique. Je suis d\u00e9termin\u00e9 \u00e0 fa\u00e7onner, avec les collaborateur\u2219trices, le Conseil de fondation et les organisations partenaires, un syst\u00e8me alimentaire respectueux de l’environnement et socialement acceptable \u00bb.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Depuis f\u00e9vrier 2024, la direction de Biovision \u00e9tait collectivement responsable de la gestion des affaires. Ceci apr\u00e8s que le Conseil de fondation de Biovision et son ancien directeur, Dr Frank Eyhorn, aient mis fin \u00e0 leurs rapports de travail d’un commun accord.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Depuis plus de 25 ans, Biovision s’engage – du champ \u00e0 l’assiette – pour des syst\u00e8mes alimentaires durables. Nous encourageons les approches agro\u00e9cologiques, les cha\u00eenes de valeur sociales et \u00e9quitables et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en harmonie avec la nature. Gr\u00e2ce \u00e0 une recherche cibl\u00e9e et \u00e0 des projets concrets, nous d\u00e9veloppons des solutions d’avenir en collaboration avec nos organisations partenaires – en Suisse, en Afrique et \u00e0 l\u2019international.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Le Conseil de fondation de Biovision a \u00e9lu \u00e0 l’unanimit\u00e9 Anders Gautschi au poste de directeur. Le pr\u00e9sident du Conseil de fondation, Hans R. Herren, se montre tr\u00e8s satisfait de cette d\u00e9cision\u202f: \u00ab\u202fAvec ses nombreuses comp\u00e9tences professionnelles et humaines ainsi que sa solide exp\u00e9rience en mati\u00e8re de leadership, Anders Gautschi est un choix excellent. Avec lui \u00e0 la t\u00eate de Biovision, nous nous rapprocherons de notre objectif : un syst\u00e8me alimentaire d’avenir.\u202f\u00bb<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Avant un cong\u00e9 sabbatique en 2024, Anders Gautschi, 54 ans, \u00e9tait \u00e0 la t\u00eate de l’Association transports et environnement (ATE). Il vit \u00e0 Berne, est p\u00e8re de deux enfants et a initialement \u00e9tudi\u00e9 l’agronomie. Sa vaste expertise dans les domaines de l’agriculture et de la consommation ainsi que son exp\u00e9rience, tant sur le terrain qu\u2019\u00e0 l’Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019environnement, compl\u00e8tent son profil. Anders Gautschi se montre tr\u00e8s motiv\u00e9 par ce nouveau d\u00e9fi : \u00ab Biovision est une organisation innovante et dynamique. Je suis d\u00e9termin\u00e9 \u00e0 fa\u00e7onner, avec les collaborateur\u2219trices, le Conseil de fondation et les organisations partenaires, un syst\u00e8me alimentaire respectueux de l’environnement et socialement acceptable \u00bb.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Depuis f\u00e9vrier 2024, la direction de Biovision \u00e9tait collectivement responsable de la gestion des affaires. Ceci apr\u00e8s que le Conseil de fondation de Biovision et son ancien directeur, Dr Frank Eyhorn, aient mis fin \u00e0 leurs rapports de travail d’un commun accord.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Depuis plus de 25 ans, Biovision s’engage – du champ \u00e0 l’assiette – pour des syst\u00e8mes alimentaires durables. Nous encourageons les approches agro\u00e9cologiques, les cha\u00eenes de valeur sociales et \u00e9quitables et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en harmonie avec la nature. Gr\u00e2ce \u00e0 une recherche cibl\u00e9e et \u00e0 des projets concrets, nous d\u00e9veloppons des solutions d’avenir en collaboration avec nos organisations partenaires – en Suisse, en Afrique et \u00e0 l\u2019international.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>

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La Fondation Biovision et Hans Herren d\u00e9fendent le droit \u00e0 une alimentation ad\u00e9quate pour toutes et tous \u00e0 Gen\u00e8ve<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tHans R. Herren, fondateur de la Fondation Biovision et laur\u00e9at du prix Mondial de l’alimentation, prend position en faveur de l\u2019inscription du droit \u00e0 l’alimentation dans la Constitution genevoise. Un \u00ab OUI \u00bb lors des votations cantonales du 18 juin 2023 poserait les bases n\u00e9cessaires d\u2019une politique publique de l\u2019alimentation, encouragerait les citoyen\u2219nes \u00e0 construire leur avenir alimentaire et mettrait encore davantage en lumi\u00e8re les pratiques agro\u00e9cologiques.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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J\u2019ai toujours consid\u00e9r\u00e9 le droit \u00e0 l’alimentation comme un droit humain fondamental. Il est essentiel de garantir l’acc\u00e8s \u00e0 une nourriture suffisante, de qualit\u00e9 et nutritive pour chaque individu, ind\u00e9pendamment de son statut social ou de son lieu de r\u00e9sidence. Je suis fier de voir que de nombreux acteurs et partis politiques du Canton de Gen\u00e8ve, se mobilisent aujourd\u2019hui pour inscrire ce droit dans la Constitution genevoise. Un \u00ab\u00a0OUI\u00a0\u00bb dans les urnes le 18 juin prochain constituerait une premi\u00e8re en Europe et ouvrirait la voie \u00e0 d\u2019autres cantons suisses et pays \u00e0 travers le monde.<\/p>\n

La votation propose de garantir le droit \u00e0 l’alimentation pour toute personne r\u00e9sidant dans le canton de Gen\u00e8ve en d\u00e9veloppant une agriculture locale durable, en encourageant l’acc\u00e8s \u00e0 des aliments sains. Une approche qui va dans le sens des valeurs que nous d\u00e9fendons avec la Fondation Biovision. En novembre 2022, les 80 membres de l’Assembl\u00e9e citoyenne pour une politique alimentaire, port\u00e9e par Biovision, ont \u00e9mis 126 recommandations exhortant la politique suisse \u00e0 \u00e9laborer un syst\u00e8me alimentaire national. Objectif\u00a0: garantir d’ici 2030 l’acc\u00e8s pour toutes et tous \u00e0 des aliments sains, durables, respectueux des animaux et produits de mani\u00e8re \u00e9quitable.<\/p>\n

Pour assurer un syst\u00e8me alimentaire durable \u00e0 long terme, il est essentiel que l’ensemble des acteur\u2219trices travaillent main dans la main, des producteur\u2219trices aux consommateur\u2219trices, en passant par les transformateur\u2219trices, les distributeur\u2219trices et les r\u00e9gulateur\u2219trices. L\u2019inscription du droit \u00e0 l\u2019alimentation dans la Constitution genevoise offrirait un cadre politique favorable pour construire et promouvoir ensemble des pratiques plus responsables. Cela encouragerait particuli\u00e8rement la population \u00e0 s\u2019impliquer davantage pour notre avenir alimentaire, \u00e9troitement li\u00e9 au changement climatique.<\/p>\n

La voie vers une alimentation saine, produite en harmonie avec la nature, passe aussi par l’agro\u00e9cologie. Cette approche offre des avantages non seulement \u00e0 toutes les parties prenantes de la cha\u00eene de valeur, mais aussi pour la nature elle-m\u00eame. Elle pr\u00e9serve la biodiversit\u00e9 et minimise les impacts n\u00e9gatifs de l’agriculture sur l’environnement. De plus, les pratiques agro\u00e9cologiques peuvent \u00eatre adapt\u00e9es aux besoins locaux en mati\u00e8re de production alimentaire et de d\u00e9veloppement \u00e9conomique. Ainsi, l’agro\u00e9cologie contribue \u00e0 renforcer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n

Dans un monde o\u00f9 la nourriture est devenue une marchandise, redonnons \u00e0 l’alimentation sa v\u00e9ritable valeur\u00a0: celle d’un droit humain fondamental. Nous avons la responsabilit\u00e9 d’agir pour garantir que ce droit soit respect\u00e9, y compris pour les g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/p>\n

Dr Hans R. Herren, pr\u00e9sident du Conseil de fondation de Biovision<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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J\u2019ai toujours consid\u00e9r\u00e9 le droit \u00e0 l’alimentation comme un droit humain fondamental. Il est essentiel de garantir l’acc\u00e8s \u00e0 une nourriture suffisante, de qualit\u00e9 et nutritive pour chaque individu, ind\u00e9pendamment de son statut social ou de son lieu de r\u00e9sidence. Je suis fier de voir que de nombreux acteurs et partis politiques du Canton de Gen\u00e8ve, se mobilisent aujourd\u2019hui pour inscrire ce droit dans la Constitution genevoise. Un \u00ab\u00a0OUI\u00a0\u00bb dans les urnes le 18 juin prochain constituerait une premi\u00e8re en Europe et ouvrirait la voie \u00e0 d\u2019autres cantons suisses et pays \u00e0 travers le monde.<\/p>\n

La votation propose de garantir le droit \u00e0 l’alimentation pour toute personne r\u00e9sidant dans le canton de Gen\u00e8ve en d\u00e9veloppant une agriculture locale durable, en encourageant l’acc\u00e8s \u00e0 des aliments sains. Une approche qui va dans le sens des valeurs que nous d\u00e9fendons avec la Fondation Biovision. En novembre 2022, les 80 membres de l’Assembl\u00e9e citoyenne pour une politique alimentaire, port\u00e9e par Biovision, ont \u00e9mis 126 recommandations exhortant la politique suisse \u00e0 \u00e9laborer un syst\u00e8me alimentaire national. Objectif\u00a0: garantir d’ici 2030 l’acc\u00e8s pour toutes et tous \u00e0 des aliments sains, durables, respectueux des animaux et produits de mani\u00e8re \u00e9quitable.<\/p>\n

Pour assurer un syst\u00e8me alimentaire durable \u00e0 long terme, il est essentiel que l’ensemble des acteur\u2219trices travaillent main dans la main, des producteur\u2219trices aux consommateur\u2219trices, en passant par les transformateur\u2219trices, les distributeur\u2219trices et les r\u00e9gulateur\u2219trices. L\u2019inscription du droit \u00e0 l\u2019alimentation dans la Constitution genevoise offrirait un cadre politique favorable pour construire et promouvoir ensemble des pratiques plus responsables. Cela encouragerait particuli\u00e8rement la population \u00e0 s\u2019impliquer davantage pour notre avenir alimentaire, \u00e9troitement li\u00e9 au changement climatique.<\/p>\n

La voie vers une alimentation saine, produite en harmonie avec la nature, passe aussi par l’agro\u00e9cologie. Cette approche offre des avantages non seulement \u00e0 toutes les parties prenantes de la cha\u00eene de valeur, mais aussi pour la nature elle-m\u00eame. Elle pr\u00e9serve la biodiversit\u00e9 et minimise les impacts n\u00e9gatifs de l’agriculture sur l’environnement. De plus, les pratiques agro\u00e9cologiques peuvent \u00eatre adapt\u00e9es aux besoins locaux en mati\u00e8re de production alimentaire et de d\u00e9veloppement \u00e9conomique. Ainsi, l’agro\u00e9cologie contribue \u00e0 renforcer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n

Dans un monde o\u00f9 la nourriture est devenue une marchandise, redonnons \u00e0 l’alimentation sa v\u00e9ritable valeur\u00a0: celle d’un droit humain fondamental. Nous avons la responsabilit\u00e9 d’agir pour garantir que ce droit soit respect\u00e9, y compris pour les g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/p>\n

Dr Hans R. Herren, pr\u00e9sident du Conseil de fondation de Biovision<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>

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\u00ab Avenir Alimentaire Suisse \u00bb donne une impulsion constructive<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIl y a deux ans, Biovision, SDNS Suisse et l\u2019association Agriculture du Futur se sont mis au d\u00e9fi de proposer une contribution innovante aux discussions sur une future politique globale pour un syst\u00e8me alimentaire inclusif et durable en Suisse. Au lendemain du sommet sur le syst\u00e8me alimentaire, ils en tirent un bilan (interm\u00e9diaire) positif.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Avenir alimentaire de la Suisse, \u00a0Zurich, 3 f\u00e9vrier 2023 | Le d\u00e9bat sur l\u2019avenir de la politique alimentaire suisse a pris de l\u2019ampleur et a re\u00e7u de nouvelles impulsions importantes de la part de la recherche et de la population lors du sommet sur le syst\u00e8me alimentaire du 2 f\u00e9vrier. Devant les quelque 300 participant.es, le conseiller f\u00e9d\u00e9ral Guy Parmelin a d\u00e9clar\u00e9 que les objectifs du Conseil f\u00e9d\u00e9ral correspondaient bien aux recommandations de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne et du comit\u00e9 scientifique. Il constate des parall\u00e8les importantes entre les re-commandations issues du projet \u00ab Avenir Alimentaire Suisse \u00bb<\/a> et l\u2019orientation \u00e0 long terme de la politique agricole suisse. Les initiateurs du projet (Biovision, SDSN Suisse<\/a> et Agriculture du Futur<\/a>) ont pris connaissance de ce message avec satisfaction. Ils se d\u00e9marquent toutefois du Conseil f\u00e9d\u00e9ral sur un point central : si les mesures envisag\u00e9es vont dans la bonne direction, l\u2019horizon 2050 ne suffit pas \u00e0 \u00e9viter les crises qui menacent.<\/p>\n

La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de la Suisse d\u00e9pend d\u2019un environnement intact et propre, d\u2019une biodiversit\u00e9 vivante et vari\u00e9e et d\u2019une politique climatique efficace. \u00ab Plus la r\u00e9orientation est rapide, plus les chances de tirer profit du changement, d\u2019\u00e9viter les crises et de minimiser les co\u00fbts sont grandes \u00bb, explique Daniel Langmeier, responsable du projet \u00ab Avenir Alimentaire Suisse \u00bb de Biovision. Au lieu de repousser \u00e0 plus tard la transformation du syst\u00e8me alimentaire, il s\u2019agit d\u2019int\u00e9grer maintenant les pr\u00e9sentes recommandations dans le processus politique et de n\u00e9gocier une mise en \u0153uvre rapide avec les diff\u00e9rents acteurs de la cha\u00eene de cr\u00e9ation de valeur. Pour cela il est n\u00e9cessaire, selon Daniel Langmeier, de consid\u00e9rer les aspects \u00e9conomiques et sociaux au m\u00eame titre que les aspects \u00e9cologiques : \u00ab C\u2019est particuli\u00e8rement important pour arriver \u00e0 une transformation socialement juste du syst\u00e8me alimentaire, par exemple pour les revenus souvent bas dans l\u2019agriculture et la chaine alimentaire \u00bb.<\/p>\n

L\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne pour une Politique Alimentaire (voir le site web<\/a>) a montr\u00e9 que des objectifs plus ambitieux sont justifi\u00e9s : \u00ab Les recommandations de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne<\/a> sont diverses et agissent \u00e0 diff\u00e9rents niveaux du syst\u00e8me alimentaire. Au sein de l\u2019Assembl\u00e9e, des solutions progressistes ont \u00e9galement obtenu la majorit\u00e9, ce qui montre que la population a le courage d\u2019adopter une politique alimentaire suisse plus durable. C\u2019est tr\u00e8s r\u00e9jouissant et cela me donne de l\u2019espoir \u00bb, d\u00e9clare Jelena Filipovic, copr\u00e9sidente de l\u2019association Agriculture du Futur. Le guide \u00ab L\u2019avenir de l\u2019alimentation Suisse \u00bb<\/a> montre comment la Suisse peut transformer son syst\u00e8me alimentaire dans le cadre des objectifs de durabilit\u00e9 de l\u2019Agenda 2030 des Nations Unies. Il a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 par 42 chercheurs.se issus d\u2019institutions suisses de premier plan. Il a \u00e9t\u00e9 accueilli avec beaucoup d\u2019int\u00e9r\u00eat lors du Sommet sur le syst\u00e8me alimentaire (voir dernier paragraphe).<\/p>\n

Des objectifs plus ambitieux et des mesures plus efficaces<\/h3>\n

Le comit\u00e9 scientifique est arriv\u00e9 \u00e0 la conclusion que des objectifs plus ambitieux sont n\u00e9cessaires et que des mesures plus efficaces doivent \u00eatre mises en \u0153uvre rapidement. Le responsable du groupe, Lukas Fesenfeld, chercheur en transformation au Centre Oeschger de recherche sur le climat de l\u2019Universit\u00e9 de Berne et charg\u00e9 de cours \u00e0 l\u2019EPF de Zurich, explique ce que cela signifie :<\/p>\n

\u00ab Pour \u00e9viter des cons\u00e9quences financi\u00e8res incontr\u00f4lables et atteindre les objectifs de durabilit\u00e9 avant la fin de la d\u00e9cennie, trois mesures sont n\u00e9cessaires : 1. avant 2025, des mesures efficaces d\u2019encouragement et de reconversion, financ\u00e9es par un fonds de transformation priv\u00e9 et public, 2. la convocation d\u2019un processus de n\u00e9gociation selon le principe d\u2019une commission pour l\u2019avenir et 3. des mesures d\u2019orientation et de r\u00e9gulation \u00e0 partir de 2026. Les paysannes et paysans apportent une contribution importante \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, et les co\u00fbts de la transformation ne doivent pas reposer exclusivement sur leurs \u00e9paules. Un moyen d\u2019action concret serait par exemple de mieux utiliser le droit des cartels afin de responsabiliser le secteur de la distribution et de garantir des prix \u00e9quitables pour les producteurs. \u00bb<\/p>\n

Carole K\u00fcng, co-directrice du R\u00e9seau des solutions pour le d\u00e9veloppement durable SDSN Suisse, est tout \u00e0 fait d\u2019accord : \u00ab C\u2019est un signal fort adress\u00e9 aux politiques : tant les scientifiques que la population montrent qu\u2019il est urgent de prendre des mesures plus efficaces tout au long de la cha\u00eene de cr\u00e9ation de valeur avant 2030 \u00bb. Pour que cela r\u00e9ussisse, Carole K\u00fcng estime qu\u2019il faut que l\u2019agriculture, l\u2019\u00e9conomie et les consommateurs se serrent les coudes. Et elle consid\u00e8re que la politique a maintenant clairement un r\u00f4le \u00e0 jouer : \u00ab Pour s\u2019unir en faveur de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, il faut un r\u00f4le de direction fort du Conseil f\u00e9d\u00e9ral, une volont\u00e9 parlementaire et des processus de n\u00e9gociation acc\u00e9l\u00e9r\u00e9s \u00bb.<\/p>\n

Les voix du Sommet sur le syst\u00e8me alimentaire dressent un bilan positif<\/h3>\n

En d\u00e9veloppant l\u2019id\u00e9e \u00ab Avenir Alimentaire Suisse \u00bb il y a deux ans, les initiateurs s\u2019\u00e9taient fix\u00e9s pour objectif d\u2019apporter avec ce projet une contribution substantielle au d\u00e9bat sur une future politique globale pour un syst\u00e8me alimentaire inclusif et durable en Suisse. Les r\u00e9sultats du processus, qui ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s et discut\u00e9s lors du Sommet sur le syst\u00e8me alimentaire, montrent que cet objectif a \u00e9t\u00e9 atteint et que de nouvelles impulsions pr\u00e9cieuses ont pu \u00eatre apport\u00e9es pour trouver des solutions. Le Sommet suisse sur le syst\u00e8me alimentaire montre la voie \u00e0 suivre pour acc\u00e9l\u00e9rer la mise en place d\u2019une politique pour un syst\u00e8me alimentaire durable.<\/p>\n

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Avenir alimentaire de la Suisse, \u00a0Zurich, 3 f\u00e9vrier 2023 | Le d\u00e9bat sur l\u2019avenir de la politique alimentaire suisse a pris de l\u2019ampleur et a re\u00e7u de nouvelles impulsions importantes de la part de la recherche et de la population lors du sommet sur le syst\u00e8me alimentaire du 2 f\u00e9vrier. Devant les quelque 300 participant.es, le conseiller f\u00e9d\u00e9ral Guy Parmelin a d\u00e9clar\u00e9 que les objectifs du Conseil f\u00e9d\u00e9ral correspondaient bien aux recommandations de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne et du comit\u00e9 scientifique. Il constate des parall\u00e8les importantes entre les re-commandations issues du projet \u00ab Avenir Alimentaire Suisse \u00bb<\/a> et l\u2019orientation \u00e0 long terme de la politique agricole suisse. Les initiateurs du projet (Biovision, SDSN Suisse<\/a> et Agriculture du Futur<\/a>) ont pris connaissance de ce message avec satisfaction. Ils se d\u00e9marquent toutefois du Conseil f\u00e9d\u00e9ral sur un point central : si les mesures envisag\u00e9es vont dans la bonne direction, l\u2019horizon 2050 ne suffit pas \u00e0 \u00e9viter les crises qui menacent.<\/p>\n

La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de la Suisse d\u00e9pend d\u2019un environnement intact et propre, d\u2019une biodiversit\u00e9 vivante et vari\u00e9e et d\u2019une politique climatique efficace. \u00ab Plus la r\u00e9orientation est rapide, plus les chances de tirer profit du changement, d\u2019\u00e9viter les crises et de minimiser les co\u00fbts sont grandes \u00bb, explique Daniel Langmeier, responsable du projet \u00ab Avenir Alimentaire Suisse \u00bb de Biovision. Au lieu de repousser \u00e0 plus tard la transformation du syst\u00e8me alimentaire, il s\u2019agit d\u2019int\u00e9grer maintenant les pr\u00e9sentes recommandations dans le processus politique et de n\u00e9gocier une mise en \u0153uvre rapide avec les diff\u00e9rents acteurs de la cha\u00eene de cr\u00e9ation de valeur. Pour cela il est n\u00e9cessaire, selon Daniel Langmeier, de consid\u00e9rer les aspects \u00e9conomiques et sociaux au m\u00eame titre que les aspects \u00e9cologiques : \u00ab C\u2019est particuli\u00e8rement important pour arriver \u00e0 une transformation socialement juste du syst\u00e8me alimentaire, par exemple pour les revenus souvent bas dans l\u2019agriculture et la chaine alimentaire \u00bb.<\/p>\n

L\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne pour une Politique Alimentaire (voir le site web<\/a>) a montr\u00e9 que des objectifs plus ambitieux sont justifi\u00e9s : \u00ab Les recommandations de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne<\/a> sont diverses et agissent \u00e0 diff\u00e9rents niveaux du syst\u00e8me alimentaire. Au sein de l\u2019Assembl\u00e9e, des solutions progressistes ont \u00e9galement obtenu la majorit\u00e9, ce qui montre que la population a le courage d\u2019adopter une politique alimentaire suisse plus durable. C\u2019est tr\u00e8s r\u00e9jouissant et cela me donne de l\u2019espoir \u00bb, d\u00e9clare Jelena Filipovic, copr\u00e9sidente de l\u2019association Agriculture du Futur. Le guide \u00ab L\u2019avenir de l\u2019alimentation Suisse \u00bb<\/a> montre comment la Suisse peut transformer son syst\u00e8me alimentaire dans le cadre des objectifs de durabilit\u00e9 de l\u2019Agenda 2030 des Nations Unies. Il a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 par 42 chercheurs.se issus d\u2019institutions suisses de premier plan. Il a \u00e9t\u00e9 accueilli avec beaucoup d\u2019int\u00e9r\u00eat lors du Sommet sur le syst\u00e8me alimentaire (voir dernier paragraphe).<\/p>\n

Des objectifs plus ambitieux et des mesures plus efficaces<\/h3>\n

Le comit\u00e9 scientifique est arriv\u00e9 \u00e0 la conclusion que des objectifs plus ambitieux sont n\u00e9cessaires et que des mesures plus efficaces doivent \u00eatre mises en \u0153uvre rapidement. Le responsable du groupe, Lukas Fesenfeld, chercheur en transformation au Centre Oeschger de recherche sur le climat de l\u2019Universit\u00e9 de Berne et charg\u00e9 de cours \u00e0 l\u2019EPF de Zurich, explique ce que cela signifie :<\/p>\n

\u00ab Pour \u00e9viter des cons\u00e9quences financi\u00e8res incontr\u00f4lables et atteindre les objectifs de durabilit\u00e9 avant la fin de la d\u00e9cennie, trois mesures sont n\u00e9cessaires : 1. avant 2025, des mesures efficaces d\u2019encouragement et de reconversion, financ\u00e9es par un fonds de transformation priv\u00e9 et public, 2. la convocation d\u2019un processus de n\u00e9gociation selon le principe d\u2019une commission pour l\u2019avenir et 3. des mesures d\u2019orientation et de r\u00e9gulation \u00e0 partir de 2026. Les paysannes et paysans apportent une contribution importante \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, et les co\u00fbts de la transformation ne doivent pas reposer exclusivement sur leurs \u00e9paules. Un moyen d\u2019action concret serait par exemple de mieux utiliser le droit des cartels afin de responsabiliser le secteur de la distribution et de garantir des prix \u00e9quitables pour les producteurs. \u00bb<\/p>\n

Carole K\u00fcng, co-directrice du R\u00e9seau des solutions pour le d\u00e9veloppement durable SDSN Suisse, est tout \u00e0 fait d\u2019accord : \u00ab C\u2019est un signal fort adress\u00e9 aux politiques : tant les scientifiques que la population montrent qu\u2019il est urgent de prendre des mesures plus efficaces tout au long de la cha\u00eene de cr\u00e9ation de valeur avant 2030 \u00bb. Pour que cela r\u00e9ussisse, Carole K\u00fcng estime qu\u2019il faut que l\u2019agriculture, l\u2019\u00e9conomie et les consommateurs se serrent les coudes. Et elle consid\u00e8re que la politique a maintenant clairement un r\u00f4le \u00e0 jouer : \u00ab Pour s\u2019unir en faveur de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, il faut un r\u00f4le de direction fort du Conseil f\u00e9d\u00e9ral, une volont\u00e9 parlementaire et des processus de n\u00e9gociation acc\u00e9l\u00e9r\u00e9s \u00bb.<\/p>\n

Les voix du Sommet sur le syst\u00e8me alimentaire dressent un bilan positif<\/h3>\n

En d\u00e9veloppant l\u2019id\u00e9e \u00ab Avenir Alimentaire Suisse \u00bb il y a deux ans, les initiateurs s\u2019\u00e9taient fix\u00e9s pour objectif d\u2019apporter avec ce projet une contribution substantielle au d\u00e9bat sur une future politique globale pour un syst\u00e8me alimentaire inclusif et durable en Suisse. Les r\u00e9sultats du processus, qui ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s et discut\u00e9s lors du Sommet sur le syst\u00e8me alimentaire, montrent que cet objectif a \u00e9t\u00e9 atteint et que de nouvelles impulsions pr\u00e9cieuses ont pu \u00eatre apport\u00e9es pour trouver des solutions. Le Sommet suisse sur le syst\u00e8me alimentaire montre la voie \u00e0 suivre pour acc\u00e9l\u00e9rer la mise en place d\u2019une politique pour un syst\u00e8me alimentaire durable.<\/p>\n

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La politique alimentaire a besoin d\u2019un coup d\u2019acc\u00e9l\u00e9rateur<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tUn comit\u00e9 scientifique et une assembl\u00e9e citoyenne \u00e9laborent des recommandations visant \u00e0 concevoir une politique alimentaire d\u2019avenir pour la Suisse. Ils parviennent \u00e0 la m\u00eame conclusion : la transformation est une t\u00e2che qui incombe \u00e0 l\u2019ensemble de la soci\u00e9t\u00e9 et pour laquelle tous les acteurs doivent \u00eatre mis \u00e0 contribution. Un changement de paradigme se profile. La balle est d\u00e9sormais dans le camp des politiques.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les choses bougent malgr\u00e9 tout dans le domaine de la politique agricole et alimentaire suisse. Apr\u00e8s des votations populaires polarisantes mais infructueuses et le blocage d\u2019une r\u00e9orientation de la politique agricole au Parlement, un changement de paradigme s\u2019est dessin\u00e9 lors du premier Sommet Suisse sur le Syst\u00e8me Alimentaire<\/a>. Pr\u00e8s de 300 repr\u00e9sentant\u00b7es de la production, du commerce et de la consommation, mais aussi du monde scientifique, de la soci\u00e9t\u00e9 civile, du monde politique et de l\u2019administration ont examin\u00e9 des propositions visant \u00e0 \u00e9laborer une politique alimentaire pertinente. Conclusion du sommet : il est possible d\u2019op\u00e9rer une transformation du syst\u00e8me alimentaire qui soit b\u00e9n\u00e9fique pour tous et serve \u00e0 la fois l\u2019environnement, la production et la population. Pour que cette transformation ait r\u00e9ellement lieu, il est n\u00e9cessaire de prendre rapidement des mesures concr\u00e8tes tout au long de la cha\u00eene de valeur.<\/p>\n

Les scientifiques et la population parviennent \u00e0 des conclusions similaires<\/h3>\n

En pr\u00e9paration du sommet, un comit\u00e9 scientifique et une assembl\u00e9e citoyenne ont formul\u00e9, ind\u00e9pendamment l\u2019un de l\u2019autre, des recommandations d\u00e9taill\u00e9es sur l\u2019\u00e9laboration d\u2019une politique alimentaire durable. Le comit\u00e9 scientifique a analys\u00e9 les domaines dans lesquels il faut agir en priorit\u00e9 et les leviers \u00e0 actionner pour atteindre les objectifs soci\u00e9taux (voir la publication \u00ab L’avenir de l’alimentation en Suisse \u2013 Livre blanc des principaux leviers et des pistes politiques pour un syst\u00e8me alimentaire durable \u00bb<\/a>). Les recommandations de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne<\/a> mettent quant \u00e0 elles en \u00e9vidence les points susceptibles de recueillir une majorit\u00e9 au sein d\u2019une population avertie. \u00c9tonnamment, les deux d\u00e9marches ont abouti \u00e0 des conclusions similaires. Les deux organes recommandent notamment de favoriser de mani\u00e8re cibl\u00e9e le passage \u00e0 une production durable tout en encourageant une consommation durable. En r\u00e9duisant la consommation excessive de viande, il est m\u00eame possible d\u2019augmenter le taux d\u2019auto-approvisionnement de la Suisse. Compte tenu des revenus souvent faibles dans l\u2019agriculture et l\u2019industrie alimentaire, une transformation du syst\u00e8me alimentaire doit \u00e9galement \u00eatre organis\u00e9e de mani\u00e8re socialement \u00e9quitable.<\/p>\n

La balle est d\u00e9sormais dans le camp des politiques<\/h3>\n

Il appartient aux responsables politiques d\u2019\u00e9tablir les conditions-cadres n\u00e9cessaires, et pas seulement dans le secteur de l\u2019agriculture. Dans son discours de bienvenue, Guy Parmelin, conseiller f\u00e9d\u00e9ral en charge de l\u2019agriculture et de l\u2019industrie alimentaire, a soulign\u00e9 que les recommandations de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne et du panel d\u2019experts co\u00efncidaient avec l\u2019orientation future de la politique agricole. C\u2019est une bonne nouvelle. Cependant, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a d\u00e9fini un objectif \u00e0 l\u2019horizon 2050, et les mesures pr\u00e9vues \u00e0 moyen terme sont plut\u00f4t superficielles, comme par exemple une gestion plus flexible de la date limite de consommation des denr\u00e9es alimentaires.<\/p>\n

Au lieu de repousser la transformation du syst\u00e8me alimentaire \u00e0 une date ult\u00e9rieure, il importe d\u00e9sormais d\u2019int\u00e9grer les pr\u00e9sentes recommandations dans le processus politique et de n\u00e9gocier une mise en \u0153uvre rapide avec les diff\u00e9rents acteurs tout au long de la cha\u00eene de valeur. L\u2019heure n\u2019est d\u00e9finitivement plus aux tergiversations et aux guerres de tranch\u00e9es.<\/p>\n

Le commerce doit \u00e9galement prendre des mesures<\/h3>\n

Par ailleurs, lors du sommet, tout le monde est tomb\u00e9 d\u2019accord sur le fait que la production et la consommation ne pourront \u00e9voluer que si des mesures efficaces sont \u00e9galement prises au niveau des grands distributeurs. Si la population, les scientifiques et les autorit\u00e9s comp\u00e9tentes parviennent ind\u00e9pendamment les uns des autres \u00e0 des conclusions similaires, il est temps que le commerce passe \u00e9galement \u00e0 l\u2019action. Il ne faut plus que la durabilit\u00e9 soit consid\u00e9r\u00e9e comme un luxe r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 celles et ceux qui le souhaitent et qui en ont les moyens. Elle doit devenir une exigence de base pour la composition de l\u2019assortiment.<\/p>\n

Pour cela, il faut que les responsables politiques \u00e9tablissent les conditions-cadres n\u00e9cessaires, et pas seulement dans le secteur de l\u2019agriculture. Le rapport du postulat sur la politique agricole 22+ va certes dans la bonne direction, mais avec 2050 pour horizon. Au lieu de repousser la transformation du syst\u00e8me alimentaire \u00e0 une date ult\u00e9rieure, il importe d\u00e9sormais d\u2019int\u00e9grer les pr\u00e9sentes recommandations dans le processus politique et de n\u00e9gocier une mise en \u0153uvre rapide avec les diff\u00e9rent<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Les choses bougent malgr\u00e9 tout dans le domaine de la politique agricole et alimentaire suisse. Apr\u00e8s des votations populaires polarisantes mais infructueuses et le blocage d\u2019une r\u00e9orientation de la politique agricole au Parlement, un changement de paradigme s\u2019est dessin\u00e9 lors du premier Sommet Suisse sur le Syst\u00e8me Alimentaire<\/a>. Pr\u00e8s de 300 repr\u00e9sentant\u00b7es de la production, du commerce et de la consommation, mais aussi du monde scientifique, de la soci\u00e9t\u00e9 civile, du monde politique et de l\u2019administration ont examin\u00e9 des propositions visant \u00e0 \u00e9laborer une politique alimentaire pertinente. Conclusion du sommet : il est possible d\u2019op\u00e9rer une transformation du syst\u00e8me alimentaire qui soit b\u00e9n\u00e9fique pour tous et serve \u00e0 la fois l\u2019environnement, la production et la population. Pour que cette transformation ait r\u00e9ellement lieu, il est n\u00e9cessaire de prendre rapidement des mesures concr\u00e8tes tout au long de la cha\u00eene de valeur.<\/p>\n

Les scientifiques et la population parviennent \u00e0 des conclusions similaires<\/h3>\n

En pr\u00e9paration du sommet, un comit\u00e9 scientifique et une assembl\u00e9e citoyenne ont formul\u00e9, ind\u00e9pendamment l\u2019un de l\u2019autre, des recommandations d\u00e9taill\u00e9es sur l\u2019\u00e9laboration d\u2019une politique alimentaire durable. Le comit\u00e9 scientifique a analys\u00e9 les domaines dans lesquels il faut agir en priorit\u00e9 et les leviers \u00e0 actionner pour atteindre les objectifs soci\u00e9taux (voir la publication \u00ab L’avenir de l’alimentation en Suisse \u2013 Livre blanc des principaux leviers et des pistes politiques pour un syst\u00e8me alimentaire durable \u00bb<\/a>). Les recommandations de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne<\/a> mettent quant \u00e0 elles en \u00e9vidence les points susceptibles de recueillir une majorit\u00e9 au sein d\u2019une population avertie. \u00c9tonnamment, les deux d\u00e9marches ont abouti \u00e0 des conclusions similaires. Les deux organes recommandent notamment de favoriser de mani\u00e8re cibl\u00e9e le passage \u00e0 une production durable tout en encourageant une consommation durable. En r\u00e9duisant la consommation excessive de viande, il est m\u00eame possible d\u2019augmenter le taux d\u2019auto-approvisionnement de la Suisse. Compte tenu des revenus souvent faibles dans l\u2019agriculture et l\u2019industrie alimentaire, une transformation du syst\u00e8me alimentaire doit \u00e9galement \u00eatre organis\u00e9e de mani\u00e8re socialement \u00e9quitable.<\/p>\n

La balle est d\u00e9sormais dans le camp des politiques<\/h3>\n

Il appartient aux responsables politiques d\u2019\u00e9tablir les conditions-cadres n\u00e9cessaires, et pas seulement dans le secteur de l\u2019agriculture. Dans son discours de bienvenue, Guy Parmelin, conseiller f\u00e9d\u00e9ral en charge de l\u2019agriculture et de l\u2019industrie alimentaire, a soulign\u00e9 que les recommandations de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne et du panel d\u2019experts co\u00efncidaient avec l\u2019orientation future de la politique agricole. C\u2019est une bonne nouvelle. Cependant, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a d\u00e9fini un objectif \u00e0 l\u2019horizon 2050, et les mesures pr\u00e9vues \u00e0 moyen terme sont plut\u00f4t superficielles, comme par exemple une gestion plus flexible de la date limite de consommation des denr\u00e9es alimentaires.<\/p>\n

Au lieu de repousser la transformation du syst\u00e8me alimentaire \u00e0 une date ult\u00e9rieure, il importe d\u00e9sormais d\u2019int\u00e9grer les pr\u00e9sentes recommandations dans le processus politique et de n\u00e9gocier une mise en \u0153uvre rapide avec les diff\u00e9rents acteurs tout au long de la cha\u00eene de valeur. L\u2019heure n\u2019est d\u00e9finitivement plus aux tergiversations et aux guerres de tranch\u00e9es.<\/p>\n

Le commerce doit \u00e9galement prendre des mesures<\/h3>\n

Par ailleurs, lors du sommet, tout le monde est tomb\u00e9 d\u2019accord sur le fait que la production et la consommation ne pourront \u00e9voluer que si des mesures efficaces sont \u00e9galement prises au niveau des grands distributeurs. Si la population, les scientifiques et les autorit\u00e9s comp\u00e9tentes parviennent ind\u00e9pendamment les uns des autres \u00e0 des conclusions similaires, il est temps que le commerce passe \u00e9galement \u00e0 l\u2019action. Il ne faut plus que la durabilit\u00e9 soit consid\u00e9r\u00e9e comme un luxe r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 celles et ceux qui le souhaitent et qui en ont les moyens. Elle doit devenir une exigence de base pour la composition de l\u2019assortiment.<\/p>\n

Pour cela, il faut que les responsables politiques \u00e9tablissent les conditions-cadres n\u00e9cessaires, et pas seulement dans le secteur de l\u2019agriculture. Le rapport du postulat sur la politique agricole 22+ va certes dans la bonne direction, mais avec 2050 pour horizon. Au lieu de repousser la transformation du syst\u00e8me alimentaire \u00e0 une date ult\u00e9rieure, il importe d\u00e9sormais d\u2019int\u00e9grer les pr\u00e9sentes recommandations dans le processus politique et de n\u00e9gocier une mise en \u0153uvre rapide avec les diff\u00e9rent<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>

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S\u00e9curit\u00e9 alimentaire : les scientifiques et les citoyen\u00b7nes proposent de nouvelles pistes<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe livre blanc scientifique \u00ab L’avenir de l’alimentation en Suisse \u00bb a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 lors du premier Sommet Suisse sur le Syst\u00e8me Alimentaire \u00e0 Berne. \u00c0 l\u2019aide d\u2019une voie d\u2019action politique concr\u00e8te, ce document indique la voie \u00e0 suivre pour r\u00e9ussir la transition vers un syst\u00e8me alimentaire durable. Le conseiller f\u00e9d\u00e9ral Guy Parmelin a accueilli les quelque 300 personnes ayant fait le d\u00e9placement pour \u00e9changer sur ce livre blanc ainsi que sur les recommandations de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne pour une Politique Alimentaire.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Avenir alimentaire de la Suisse, Berne, le 2 f\u00e9vrier 2023 | Notre s\u00e9curit\u00e9 alimentaire est menac\u00e9e. Les guerres, les pand\u00e9mies, le changement climatique et l\u2019appauvrissement de la biodiversit\u00e9 menacent \u00e9galement l\u2019approvisionnement de la Suisse. En m\u00eame temps, le syst\u00e8me alimentaire est \u00e9galement le moteur de ces crises, du changement climatique aux pand\u00e9mies en passant par l\u2019appauvrissement de la biodiversit\u00e9. Afin de r\u00e9duire les co\u00fbts engendr\u00e9s par l\u2019adaptation aux crises de demain, il est n\u00e9cessaire d\u2019orienter de fa\u00e7on rapide et globale le syst\u00e8me alimentaire suisse vers des objectifs durables. C\u2019est ce qui ressort de la publication \u00ab L’avenir de l’alimentation en Suisse \u2013 Livre blanc des principaux leviers et des pistes politiques pour un syst\u00e8me alimentaire durable \u00bb<\/a> pr\u00e9sent\u00e9e aujourd\u2019hui \u00e0 Berne lors du Sommet sur le Syst\u00e8me Alimentaire. Ce livre blanc a \u00e9t\u00e9 remis aujourd\u2019hui au conseiller f\u00e9d\u00e9ral Guy Parmelin lors du sommet, en m\u00eame temps que les recommandations de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne pour une Politique Alimentaire<\/a>.<\/p>\n

Ce livre blanc repose sur l\u2019expertise de plus de 40 scientifiques issus d\u2019institutions de renom qui ont collabor\u00e9 au sein du comit\u00e9 scientifique Avenir Alimentaire Suisse, initi\u00e9 par SDSN Suisse. Les travaux ont \u00e9t\u00e9 dirig\u00e9s par le Dr Lukas Fesenfeld, chercheur en transformation au Centre Oeschger de recherche climatique de l\u2019Universit\u00e9 de Berne et enseignant \u00e0 l\u2019EPF de Zurich. \u00ab Il ne s\u2019agit pas seulement de l\u2019agriculture ; il s\u2019agit de toute la cha\u00eene de valeur, depuis la production jusqu\u2019\u00e0 la consommation \u00bb, explique-t-il. Et il \u00e9voque aussi les d\u00e9fis \u00e0 relever : \u00ab Pour que le syst\u00e8me alimentaire suisse soit durable et p\u00e9renne, il faut tenir compte non seulement des aspects \u00e9cologiques, mais aussi des aspects \u00e9conomiques et sociaux. Ceci est particuli\u00e8rement important pour assurer une mutation socialement \u00e9quitable du syst\u00e8me alimentaire. Cela implique une r\u00e9orientation strat\u00e9gique de la politique du syst\u00e8me alimentaire. Pour y parvenir, il est n\u00e9cessaire que l\u2019\u00c9tat apporte son soutien et impose des exigences de mani\u00e8re rapide et cibl\u00e9e tout au long de la cha\u00eene de valeur. \u00bb<\/p>\n

Les scientifiques confirment ainsi les conclusions de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne pour une Politique Alimentaire<\/a>. Ses recommandations, pr\u00e9sent\u00e9es en novembre dernier, vont dans le m\u00eame sens. Les 126 recommandations de l\u2019Assembl\u00e9e Citoyenne, vot\u00e9es d\u00e9mocratiquement, mettent \u00e9galement en \u00e9vidence les domaines o\u00f9 il est possible de trouver des solutions politiques majoritaires.<\/p>\n

\u00ab Cette t\u00e2che exige une solidarit\u00e9 sociale \u00bb<\/h3>\n

\u00ab R\u00e9orienter le syst\u00e8me alimentaire de mani\u00e8re durable est une t\u00e2che qui incombe \u00e0 l\u2019ensemble de la soci\u00e9t\u00e9. Elle exige que l\u2019agriculture, l\u2019\u00e9conomie et les consommateur\u00b7trices s\u2019unissent \u00bb, explique Carole K\u00fcng, codirectrice du Sustainable Development Solutions Network Suisse (SDSN Suisse), qui r\u00e9sume ainsi la situation initiale. Le livre blanc reconna\u00eet les efforts et les progr\u00e8s r\u00e9alis\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent par le secteur priv\u00e9 et l\u2019\u00c9tat en mati\u00e8re de durabilit\u00e9. En m\u00eame temps, des chiffres r\u00e9cents montrent que pour r\u00e9ussir \u00e0 r\u00e9orienter durablement le syst\u00e8me alimentaire, il faut des objectifs politiques nettement plus ambitieux et des mesures plus efficaces. \u00ab Plus cette r\u00e9orientation sera rapide, plus les chances de profiter du changement, d\u2019\u00e9viter les crises et de minimiser les co\u00fbts seront grandes \u00bb, souligne Carole K\u00fcng. \u00ab Si les d\u00e9fis sont relev\u00e9s suffisamment t\u00f4t, nous pourrons faire des \u00e9conomies \u00e0 long terme. \u00bb<\/p>\n

Une nouvelle dynamique gr\u00e2ce au fonds de transformation et \u00e0 la commission sur l\u2019avenir<\/h3>\n

La Suisse ferait figure de pionni\u00e8re au niveau mondial en proposant une voie d\u2019action scientifiquement fond\u00e9e pour r\u00e9orienter le syst\u00e8me alimentaire en accord avec les objectifs de d\u00e9veloppement durable de l\u2019Agenda 2030 des Nations unies. Pour y parvenir, le livre blanc propose pour la Suisse un approvisionnement alimentaire selon les principes de l\u2019agro\u00e9cologie, qui allie les int\u00e9r\u00eats \u00e9conomiques aux int\u00e9r\u00eats \u00e9cologiques et sociaux sur l\u2019ensemble du syst\u00e8me alimentaire. Pour la mise en \u0153uvre, il est pr\u00e9vu, dans une premi\u00e8re phase jusqu\u2019en 2025, de promouvoir de mani\u00e8re cibl\u00e9e les innovations technologiques et les offres durables dans les cantines et les restaurants, mais aussi de verser des primes de conversion aux exploitations agricoles. Pour le financement des mesures, il est pr\u00e9vu de cr\u00e9er un nouveau fonds de transformation qui serait aliment\u00e9 par des fonds publics et priv\u00e9s.<\/p>\n

Le livre blanc indique de mani\u00e8re concr\u00e8te l\u2019ordre chronologique selon lequel les diff\u00e9rentes mesures pourraient \u00eatre mise en \u0153uvre afin d\u2019obtenir un maximum d\u2019effets. Alors que les mesures individuelles sont souvent peu efficaces et difficiles \u00e0 mettre en \u0153uvre, elles se r\u00e9v\u00e8lent tr\u00e8s efficaces lorsqu\u2019elles sont appliqu\u00e9es ensemble. Le d\u00e9roulement strat\u00e9gique et la combinaison des mesures sur la dur\u00e9e pour l\u2019ensemble du syst\u00e8me alimentaire sont des \u00e9l\u00e9ments d\u00e9cisifs pour le succ\u00e8s et la mise en \u0153uvre.<\/p>\n

Le livre blanc pr\u00e9voit la mise en place d\u2019une \u00ab commission sur l\u2019avenir du syst\u00e8me alimentaire \u00bb afin de structurer le processus de n\u00e9gociation bas\u00e9 sur le consensus. Les principaux acteurs du syst\u00e8me alimentaire ainsi que la Conf\u00e9d\u00e9ration, les cantons et les communes y sont repr\u00e9sent\u00e9s \u00e9quitablement. Ce dispositif assure la confidentialit\u00e9 et le caract\u00e8re multilat\u00e9ral du processus de n\u00e9gociation, qui est coordonn\u00e9 de mani\u00e8re neutre et fait l\u2019objet d\u2019un suivi scientifique. Par ailleurs, il convient de garantir une implication r\u00e9guli\u00e8re des citoyen\u00b7nes dans le processus, non pas comme parlement de substitution, mais comme organe consultatif. Ce processus de n\u00e9gociation in\u00e9dit pour la Suisse pourrait ouvrir la voie \u00e0 de nouvelles coalitions visant \u00e0 r\u00e9orienter la politique du syst\u00e8me alimentaire.<\/p>\n

Trouvez de plus amples informations ci-dessous ainsi que le site Internet (en Allemand)<\/a>.<\/p>\n

Dossier de presse<\/strong><\/p>\n