CLEVER, Le "supermarché durable" de Biovision vous attend au Musée des transports à Lucerne. Sa première cliente: la championne suisse de gym Ariella Kaeslin.
Achetons juste - c'est bon pour tous!
Nos habitudes de consommation influencent de manière décisive l’état de l’environnement et le bien-être des gens qui produisent. Mais comment agir positivement comme consommatrice ou consommateur ? Quels produits dois-je choisir pour me comporter, si possible, de manière équitable et écologique? C’est à ces question que répond (en allemand pour l'instant) l’exposition itinérante « CLEVER – le supermarché durable » de Biovision et de l’association « Natur liegt nahe ». Vous y trouverez les meilleures raisons et les meilleurs conseils pour des courses intelligentes - écologiquement et socialement.
L'avenir du monde est entre nos mains. Chacun de nous peut contribuer, réellement, à l'utilisation durable des ressources naturelles et à un monde plus juste. Par exemple au supermarché. Mais comment s'y retrouver dans la montagne de produits proposés, dans la jungle des labels et des étiquettes opaques? Bio, mais pas équitable ? Sans additifs chimiques, mais avec de l’énergie grise ? De saison, mais traité...? Comment faire attention à tout, et en plus avec un budget limité ? Voici quelques pistes pour acheter le mieux possible. Plus du projet...
Cinq règles d’or pour des achats durables : Si, devant les rayons, on s’en tient aux cinq règles suivantes, on est sur un bon chemin écologique et social.
- Moins c’est plus ! N’achetez que ce dont vous avez vraiment besoin
- Mangez régulièrement végétarien (moins de viande, moins de poisson)
- Achetez des produits de saison et régionaux
- Choisissez des produits labellisés (agriculture bio, commerce équitable, pêche durable, élevage respectueux des animaux)
- Evitez les produits contenant de l’huile de palme (souvent indiquée comme "huile végétale")
Six critères pour des produits durables
Dans le cadre du projet « CLEVER – le supermarché durable » de Biovision et de l’association « Natur liegt nahe », les produits sont évalués sur la base de six critères. Plus le produit respecte l'ensemble de ces exigences, plus le choix est durable.
- Réchauffement climatique. Quelle quantité d'émissions CO2 (ou équivalent) durant tout le processus entre la culture et la vente?
- Pollution. Quelle dégradation de l’air, de l’eau et des sols provoquée par la culture, la vente et le recyclage?
- Consommation des ressources. quelle utilisation de matières premières, d’eau et de sols durant la culture, la vente et le recyclage ?
- Biodiversité. Quelle perte en quantité et en qualité d’espaces vitaux - ou gain, dans le cas de projets de protection de la nature, d'éco-labels, etc.
- Responsabilité sociale. Est-ce que tous les acteurs bénéficient de conditions équitables de commerce (fairtrade)? Le produit vient-il d’un pays ayant de bonnes ou de mauvaises conditions de travail (travail des enfants, exploitation, etc.) ?
- Bases vitales et santé des populations locales. Est-ce que le produit contient des substances - ou en utilise durant sa fabrication - dont la production et/ou l’élimination menacent les bases vitales des populations locales (soja, huile de palme, métaux…) ?
