Achetons juste - c'est bon pour tous!
Nos habitudes de consommation influencent de manière décisive l’état de l’environnement et le bien-être des gens qui produisent. Mais comment agir positivement comme consommatrice ou consommateur ? Quels produits dois-je choisir pour me comporter, si possible, de manière équitable et écologique? C’est à ces question que répond (en allemand pour l'instant) l’exposition itinérante « CLEVER – le supermarché durable » de Biovision et de l’association « Natur liegt nahe ». Vous y trouverez les meilleures raisons et les meilleurs conseils pour des courses intelligentes - écologiquement et socialement.

L'avenir du monde est entre nos mains. Chacun de nous peut contribuer, réellement, à l'utilisation durable des ressources naturelles et à un monde plus juste. Par exemple au supermarché. Mais comment s'y retrouver dans la montagne de produits proposés, dans la jungle des labels et des étiquettes opaques? Bio, mais pas équitable ? Sans additifs chimiques, mais avec de l’énergie grise ? De saison, mais traité...? Comment faire attention à tout, et en plus avec un budget limité ? Voici quelques pistes pour acheter le mieux possible.

Cinq règles d’or pour des achats durables : Si, devant les rayons, on s’en tient aux cinq règles suivantes, on est sur un bon chemin écologique et social.

1. Moins c’est plus ! N’achetez que ce dont vous avez vraiment besoin
2. Mangez régulièrement végétarien (moins de viande, moins de poisson) 
3. Achetez des produits de saison et régionaux
4. Choisissez des produits labellisés (agriculture bio, commerce équitable, pêche durable, élevage respectueux des animaux)
5. Evitez les produits contenant de l’huile de palme (souvent indiquée comme "huile végétale")

Six critères pour des produits durables

Dans le cadre du projet « CLEVER – le supermarché durable » de Biovision et de l’association « Natur liegt nahe », les produits sont évalués sur la base de six critères. Plus le produit respecte l'ensemble de ces exigences, plus le choix est durable.

1. Réchauffement climatique. Quelle quantité d'émissions CO₂ (ou équivalent) durant tout le processus entre la culture et la vente? 

2. Pollution. Quelle dégradation de l’air, de l’eau et des sols provoquée par la culture, la vente et le recyclage?

3. Consommation des ressources. quelle utilisation de matières premières, d’eau et de sols durant la culture, la vente et le recyclage ?

4. Biodiversité. Quelle perte en quantité et en qualité d’espaces vitaux - ou gain, dans le cas de projets de protection de la nature, d'éco-labels, etc.

5. Responsabilité sociale. Est-ce que tous les acteurs bénéficient de conditions équitables de commerce (fairtrade)? Le produit vient-il d’un pays ayant de bonnes ou de mauvaises conditions de travail (travail des enfants, exploitation, etc.) ?

6. Bases vitales et santé des populations locales. Est-ce que le produit contient des substances - ou en utilise durant sa fabrication - dont la production et/ou l’élimination menacent les bases vitales des populations locales (soja, huile de palme, métaux…) ?

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